ste bolo de milho sem leite também é perfeito para os intolerantes à lactose ou alérgicos. A receita pode ser preparada com milho em latinha, mas o ideal é o uso do milho congelado, já que é mais saudável do que o milho em conserva, por não conter sódio e conservantes.
aprenda a fazer bolo de milho de liquidificador
INGREDIENTES
| • | 200 gramas de milho verde congelado* |
| • | 03 ovos inteiros (retirar a pele da gema) |
| • | 01 xícara (chá) de água |
| • | 01 xícara (chá) de farinha de aveia sem glúten |
| • | ½ xícara (chá) de linhaça dourada |
| • | 01 xícara (chá) de açúcar de coco |
| • | 04 colheres (sopa) de óleo de coco |
| • | 01 colher (sopa) de fermento em pó químico |
MODO DE PREPARO
| 1 | Bater no liquidificador o milho verde já descongelado, com os ovos, a água e o óleo de coco até que fique um creme homogêneo, reserve.; |
| 2 | Misture em um outro recipiente a farinha de aveia, a linhaça dourada e o açúcar; |
| 3 | Acrescente a massa que estava no liquidificador, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, acrescentando por último o fermento; |
| 4 | Despeje toda a massa em uma forma redonda com um buraco no meio untada e enfarinhada; |
| 5 | Leve ao bolo de milho ao forno pré-aquecido com temperatura de 180ºC por aproximadamente 35 minutos. |
*Para preparar o bolo de milho de lata, basta utilizar uma lata de milho em conserva (200 gramas) escorrida, no lugar do milho congelado.
