Segue a receita abaixo
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Misture a farinha com o sal em um recipiente ou diretamente em uma mesa (se optar pelo segundo, lembre-se de fazer um buraco no meio da farinha)
- Junte a água aos poucos e misture bem, comece a sovar até que a masa fique homogênea e lisa,.
- Reserve a massa durante 30 minutos em um recipiente fechado por um papel filme.
- Dê mais uma leve sovada e divida a massa em 4 partes
- Com um rolo, abra cada massa separadamente até um tamanho mediano, Com um pincel de cozinha, passe óleo por todos os pedaços abertos da massa.
- Empilhe delicadamente esses pedaços em um prato e leve ao freezer por duas horas.
- Retire do freezer e abra cada pedaço de massa mais um pouco com a ajuda do rolo.
- Faça uma marcação no meio do pedaço, uma linha reta que divida o pedaço em duas .
- Com muita delicadeza, segure nas duas pontas do pedaço e balance a massa para cima e para baixo, de modo que ela estique sem rasgar
- Quando já estiver em um tamanho aceitável e com uma grossura média, force o meio e corte a massa em dois (usando a marcação feita anteriormente)
- Repita esse processo em todos os pedaços de massa.
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