Coxinha de frango caseira – Receitas do Chico

Coxinha de frango caseira

INGREDIENTES

  • Massa:
  • 2 litros de água
  • 1 kg de farinha de trigo peneirada
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher de margarina
  • 1 colher rasa de sal
  • 1 colher de colorífico
  • Recheio:
  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 xícara de salsinha picada
  • pimenta vermelha picada a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • sal a gosto
  • colorífico a gosto
  • óleo ou azeite de oliva
  • Para empanar:
  • 2 claras

 

MODO DE PREPARO

  1. Para a massa:
  2. Em uma panela, junte a água (de preferência a água que cozinhou o frango), os dois caldos de galinha, a margarina, o sal e o colorífico.
  3. Deixe a mistura no fogo até ferver.
  4. Após levantar fervura, junte a farinha peneirada e, com o auxílio de uma colher de pau, vá mexendo sem parar até que a massa desgrude da panela.
  5. Retire a do fogo e coloque sobre uma superfície lisa e untada com margarina.
  6. Deixe esfriar e vá sovando a massa constantemente para não criar casca.

Deixe sua opinião

Veja Também



Tenha sempre ótimas opções de receitas a um simples clique para facilitar sua vida na cozinha, receitas de bolos, receitas de tortas e receitas de sobremesas que deixam o cardápio da sua casa uma delícia.
© 2020 - Delicias Caseira - Todos os direitos reservados