BURACO DE CARNE MOÍDA – Receitas do Chico

BURACO DE CARNE MOÍDA

Receita de Buraco de carne moída , enviada por TudoGostoso ...
O buraco de CARNE MOÍDA é um ingrediente diferenciado, o recheio do meio não precisa ser especificamente ovo, pode ser um queijo/presunto, tomate orégano ou somente queijo, cheddar/catupiri, o seu recheio é ao seu gosto, este ingrediente é eclético porem pode servir como um acompanhamento ou como um lanche da tarde/noite ou como preferir. Confira a receita e bom apetite.

SEGUE A RECEITA ABAIXO

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. Em um recipiente, coloque a carne moída e adicione a cebola picada, a salsinha e cebolinha picadas, a mostarda, o suco do limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Com as mãos, faça uma mistura homogênea.
  3. Separe a massa em duas porções iguais.
  4. Prepare bolinhas com as porções, as acomode em uma forma retangular com papel manteiga.
  5. Com a ajuda de um copo faça um buraco o mais fundo possível na massa e forre o fundo com bacon (3 fatias em cada)
  6. Leve ao forno preaquecido a 200° C por aproximadamente 20 minutos.
  7. Retire, acrescente os ovos nos buracos, salpique uma pitada de sal e retorne ao forno por mais 15 minutos aproximadamente (depende do ponto que deseja que fiquem os ovos)
  8. Retire do forno, salpique salsinha e sirva.

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